Komatsu jest kucharzem i szefem kuchni w pięcio (w późniejszym czasie sześcio...) gwiazdkowego Hotelu Smakoszy.W 101 odcinku mówi ze jest w wieku Toriko czyli ma około 25 lat.Jest bardzo mądry.Nauczył się słuchać składników i ugotował Stuletnią Zupę.Ufa toriko i chcętnie wyrusza z nim w podróże a po wyprawie po Ozonowe Zioło tworzą zespół.Komatsy jest bardzo troskliwy w stosunku do Toriko.Martwił się gdy zjadł Nitrowiśnie i wybuchły w jego żołądku.
Zaopiekował się Murowym Pingwinem.Z początku nie miał imienia ale w końcu został nazwany Yun od wydawanego odgłosu.